ביתמתכונים

מתכונים הודיים עשירים וטעימים לביצוע

אם אתה חובב אוכל שאוהב להתנסות במטבחים שונים, אז אתה יודע שאוכל הודי הוא פינוק לבלוטות הטעם שלך. עם הטעמים העשירים והמגוונים שלו, למטבח ההודי יש מה להציע לכולם. מקארי חריף ועד ביריאני טעים, לא חסר מנות מעוררות תיאבון לנסות. אבל אם אתה לא מכיר את הבישול ההודי, זה יכול להיות מרתיע לדעת מאיפה להתחיל. למרבה המזל, אנחנו מכוסים אותך. במאמר זה נשתף כמה מהמתכונים ההודיים הטובים והטעימים ביותר שתוכלו לעקוב אחריהם וליצור מחדש בקלות בבית. אז, התכוננו לחקור את העולם הצבעוני והטעים של המטבח ההודי, ולהרשים את המשפחה והחברים עם הכישורים הקולינריים שלכם!

מנות הודיות צמחוניות

1. חנה מסאלה

צ'אנה מסאלה היא מנה הודית קלאסית העשוי מחומוס מבושל ברוטב חריף על בסיס עגבניות. זוהי מנה צמחונית פופולרית המוגשת לרוב עם אורז או לחם. כדי להכין את המנה הזו, תזדקקו לחומוס, עגבניות, בצל, שום, ג'ינג'ר ומגוון תבלינים, כולל כמון, כוסברה וגראם מסאלה. המנה קלה להכנה ויכולה להיות מוכנה תוך פחות מ-30 דקות.

כדי להתחיל, מבשלים את החומוס בסיר לחץ או במים רותחים עד שהם רכים. במחבת נפרדת מטגנים את הבצל, השום והג'ינג'ר עד שהם מזהיבים. לאחר מכן מוסיפים את העגבניות והתבלינים ומבשלים עד שהרוטב מסמיך. לבסוף, מוסיפים את גרגירי החומוס ומבשלים עד שהטעמים מתאחדים. מגישים חם עם אורז או לחם.

2. Palak Paneer

Palak Paneer היא מנה צמחונית טעימה עשויה עם תרד ופאניר, סוג של גבינה הודית. המנה עשירה, קרמית ועמוסה בטעם, מה שהופך אותה למועדפת בקרב צמחונים ולא צמחונים כאחד. כדי להכין את המנה הזו, תזדקקו לתרד, פאניר, בצל, שום, ג'ינג'ר ומגוון תבלינים, כולל כמון, כוסברה וגראם מסאלה.

כדי להתחיל, להלבין את התרד ולטוח אותו בבלנדר. במחבת נפרדת מטגנים את הבצל, השום והג'ינג'ר עד שהם מזהיבים. לאחר מכן מוסיפים את התבלינים ומבשלים עד לריח. מוסיפים את מחית התרד ומבשלים עד שהרוטב מסמיך. לבסוף, מוסיפים את הפאניר ומבשלים עד שהגבינה מתחממת. מגישים חם עם אורז או לחם.

3. אלו גובי

אלו גובי הוא מאכל צמחוני פופולרי העשוי מתפוחי אדמה וכרובית. זוהי מנה פשוטה אך טעימה שקל להכנה ויכולה להיות מוכנה תוך פחות מ-30 דקות. כדי להכין את המנה הזו, תזדקקו לתפוחי אדמה, כרובית, בצל, שום, ג'ינג'ר ומגוון תבלינים, כולל כמון, כוסברה וכורכום.

כדי להתחיל, מטגנים את הבצל, השום והג'ינג'ר עד שהם מזהיבים. לאחר מכן מוסיפים את התבלינים ומבשלים עד לריח. מוסיפים את תפוחי האדמה והכרובית ומבשלים עד שהם רכים. לבסוף, מקשטים בכוסברה טרייה ומגישים חם עם אורז או לחם.

4. באינגן בהארטה

Baingan Bharta הוא מאכל צמחוני העשוי עם חציל קלוי. זוהי מנה מעושנת ובעלת טעם קלה להכנה ויכולה להיות מוכנה תוך פחות מ-30 דקות. כדי להכין את המנה הזו, תזדקקו לחציל, בצל, שום, ג'ינג'ר ומגוון תבלינים, כולל כמון, כוסברה וגראם מסאלה.

כדי להתחיל, קולים את החציל בתנור עד שהוא רך ונחרך. במחבת נפרדת מטגנים את הבצל, השום והג'ינג'ר עד שהם מזהיבים. לאחר מכן מוסיפים את התבלינים ומבשלים עד לריח. מוסיפים את החציל הקלוי ומועכים אותו בעזרת מזלג עד שהוא מתאחד היטב עם התבלינים. לבסוף, מקשטים בכוסברה טרייה ומגישים חם עם אורז או לחם.

5. ראג'מה מסאלה

ראג'מה מסאלה הוא מאכל צמחוני פופולרי העשוי משעועית כליה מבושלת ברוטב חריף על בסיס עגבניות. זוהי מנה דשנה ומזינה שמוגשת לרוב עם אורז או לחם. כדי להכין את המנה הזו, תזדקקו לשעועית, עגבניות, בצל, שום, ג'ינג'ר ומגוון תבלינים, כולל כמון, כוסברה וגראם מסאלה.

כדי להתחיל, מבשלים את השעועית בסיר לחץ או במים רותחים עד שהם רכים. במחבת נפרדת מטגנים את הבצל, השום והג'ינג'ר עד שהם מזהיבים. לאחר מכן מוסיפים את העגבניות והתבלינים ומבשלים עד שהרוטב מסמיך. לבסוף, מוסיפים את השעועית ומבשלים עד שהטעמים מתמזגים. מגישים חם עם אורז או לחם.

לסיכום, מנות הודיות צמחוניות מהוות פינוק לבלוטות הטעם שלכם ומציעות מגוון אפשרויות טעימות ומזינות. בין אם אתה צמחוני או סתם רוצה להוסיף קצת מגוון לארוחות שלך, המנות ההודיות הצמחוניות האלה בטוח יספקו את התשוקה שלך. אז למה לא לנסות אותם ולחקור את העולם הצבעוני והטעים של המטבח ההודי!

רעיונות לארוחה הודית מתכונים
הודו עם מילוי חזיר כפרי

המתכון "הודו עם מלית חזיר כפרי" מוכן בכ-5 שעות ו-15 דקות . מתכון זה מספיק ל-12 מנות עם 894 קלוריות , 89 גרם חלבון ו -32 גרם שומן כל אחת. תמורת 1.99 דולר למנה , מתכון זה מכסה 40% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. זה יהיה להיט באירוע חג ההודיה שלכם. לא הרבה אנשים אהבו את המנה העיקרית הזו. אדם אחד מצא את המתכון הזה טעים ומשביע. תערובת של הודו, טימין, לחם בן יום וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הוא מובא אליכם על ידי Taste of Home. בהתחשב בכל הגורמים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 68% . ציון זה די טוב. מתכונים דומים הם חזה הודו בגריל עם מלית קרמיני חמוציות-תפוח , תפוח אדמה כפרי ועוף בפחית בירה, ירקות בסגנון כפרי עם שום קלוי .

רוטב חמוציות משולש

רוטב חמוציות משולש עשוי להיות בדיוק התוספת שאתם מחפשים. מתכון זה, ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב, צמחוני אובו-לקטו, וטבעוני, מספיק ל-12 מנות ועולה 47 סנט למנה . מנה אחת של מנה זו מכילה כ -0 גרם חלבון , 0 גרם שומן , וסך הכל 104 קלוריות . אדם אחד התרשם ממתכון זה. מתכון זה מטעם הבית דורש חמוציות, סוכר, חמוציות ופלפל אנגלי טחון. ניתן ליהנות ממנו בכל עת, אך הוא טוב במיוחד לחג ההודיה . מההכנה ועד להצלחת, מתכון זה אורך כ -25 דקות . בהתחשב בכל הגורמים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 0% . ציון זה ניתן לשיפור. אם אהבתם את המתכון הזה, ייתכן שתאהבו גם מתכונים כמו פודינג מוקה שוקולד משולש , עוגת גבינה שוקולד משולשת ופאי דלעת שוקולד משולש .

קוגל תפוחי אדמה

אם אתם רוצים להוסיף עוד מתכונים ללא מוצרי חלב לקופסת המתכונים שלכם, קוגל תפוחי אדמה עשוי להיות מתכון שכדאי לכם לנסות. מתכון זה מספיק ל-12 מנות עם 207 קלוריות , 5 גרם חלבון ו -6 גרם שומן כל אחת. תמורת 35 סנט למנה , מתכון זה מכסה 10% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. זה יהיה להיט באירוע חנוכה שלכם. אם יש לכם שמן קנולן, תפוחי אדמה, קמח מצה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים להכין אותו. לא הרבה אנשים ממש אהבו את המנה היהודית הזו. אדם אחד מצא את המתכון הזה טעים ומשביע. הוא מתאים גם כמתכון ראשוני. מההכנה ועד לצלחת, המתכון הזה לוקח כשעה . הוא מוגש לכם על ידי Taste of Home. עם ציון כפית של 43% , המנה הזו טובה.קוגל אטריות עם אננס ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב , קוגל תרד , ומרק תפוחי אדמה אפויים עמוס עם קליפות תפוחי אדמה מטוגנות פריכות דומים מאוד למתכון הזה.

פודינג לחם הודי (דאבל קא מיטה)

פודינג לחם הודי (דאבל קא מיטה) אורך כשעה ו-5 דקות מתחילתו ועד סופו. מנה אחת של מנה זו מכילה כ -8 גרם חלבון , 13 גרם שומן , וסך של 339 קלוריות . תמורת 53 סנט למנה , מתכון זה מכסה 10% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מספיק ל-8 סועדים. תערובת של שקדים, שמן צמחי, סוכר וקומץ מרכיבים נוספים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 5 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. רק מעטים באמת אהבו את המנה ההודית הזו. היא מתאימה היטב כקינוח זול. היא מוגשת לכם על ידי Allrecipes. זוהי אפשרות טובה אם אתם מקפידים על תזונה צמחונית לקטואובו . בסך הכל, מתכון זה מקבל ציון ספוניקולרי מוצק של 44% . מתכונים דומים כוללים את דאבל קא מיטה - איך להכין היידראבאדי דאבל קא מיטה - רמדאן , מסאלה רוטי/צ'פאטי (לחם שטוח הודי מתובל) ולחם קישואים שוקולד כפול .

צלעות חזיר עם מילוי

צלעות חזיר עם מילוי עשויות להיות בדיוק המנה העיקרית שאתם מחפשים. מתכון זה מכין 6 מנות עם 645 קלוריות , 47 גרם חלבון ו -22 גרם שומן כל אחת. תמורת 2.41 דולר למנה , מתכון זה מכסה 36% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה אהוב על ידי חובבי אוכל וטבח אחד. לכו לחנות וקנו ביצה, שיני שום, מרק פטריות מרוכז ועוד כמה דברים להכנה היום. זה מושלם לחג ההודיה . הוא מובא אליכם על ידי Taste of Home. מההכנה ועד לצלחת, מתכון זה אורך כשעה . בסך הכל, מתכון זה זוכה לציון כף יציב של 74% . מתכונים דומים הם צלעות חזיר קלות עם מילוי , צלעות חזיר עם מילוי חמוציות מיובשות, פטריות וערמונים , ופילה חזיר קלויה עם פלפל לימון ופלפל תירס .

ספירלות טורטיה של הודו

הכנת ספירלות טורטיה בהודו אורכת כ -25 דקות מתחילתה ועד סופה. מתכון זה מספיק ל-12 מנות עם 210 קלוריות , 10 גרם חלבון ו -6 גרם שומן כל אחת. עבור 100 סנט למנה , מתכון זה מכסה 7% מהצריכה היומית שלך של ויטמינים ומינרלים. תערובת של סלרי, רוטב חמוציות מפירות יער שלמים, טורטיות קמח וקומץ מרכיבים נוספים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הוא מובא אליכם על ידי Taste of Home. 2 אנשים מצאו את המתכון הזה מעדן ומשביע. רק מעטים באמת אהבו את התוספת הזו. בסך הכל, מתכון זה מקבל ציון טוב של 47% . ספירלות אספרגוס וחזיר , טורטיה בורגר לוקו ואקה , ו"סופה דה טורטיה" שלאחר חג ההודיה דומים מאוד למתכון הזה.

מילוי פטריות בר

מלית פטריות בר יכולה להיות בדיוק המתכון הצמחוני לצמחוניות אובו-לקטו שחיפשתם. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ -9 גרם חלבון , 13 גרם שומן , וסך הכל 287 קלוריות . מתכון זה מספיק ל-16 סועדים ועולה 2.32 דולר למנה. לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-6 יגידו שהוא מושלם. מההכנה ועד להצלחת, המתכון לוקח כ -45 דקות . חג ההודיה יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. מתכון זה מ-Allrecipes דורש טימין, מלח, פטרוזיליה ובצלצלי שאלוט. זה עובד היטב כתוספת זולה למדי. בהתחשב בכל הגורמים, מתכון זה מקבל ציון שיא של 76% , וזה די טוב. משתמשים שנהנו מהמתכון הזה אהבו גם מרק ערמונים ופטריות בר עם קרם פרמזן ואגסים , קונכיות ממולאות עוף ופטריות בר , וריזוטו פטריות בר משוק האיכרים .

מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)

אם אתם רוצים להוסיף עוד מתכונים ללא גלוטן וללא מוצרי חלב לקופסת המתכונים שלכם, מרק קציצות כבש (Sopa de Albondigas) עשוי להיות מתכון שכדאי לכם לנסות. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ -19 גרם חלבון , 22 גרם שומן , וסך הכל 311 קלוריות . תמורת 2.09 דולר למנה , תקבלו מנה עיקרית ל-6 סועדים. 3 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. מתכון זה מ-Foodnetwork דורש עלי דפנה, נענע, צ'ילי סראנו וקלחת תירס. זה מושלם לחורף . לא הרבה אנשים ממש אהבו את המנה הלטינו-אמריקאית הזו. מההכנה ועד לצלחת, המתכון הזה לוקח כ -55 דקות . בהתחשב בכל הגורמים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 47% . הציון הזה מוצק. נסו את Albondigas (מרק קציצות) , מרק מלפפון חם (Sopa De Pepinos) ואת "sopa De Tortilla" אחרי חג ההודיה למתכונים דומים.

מילוי פטריות בר

ניתן להכין את המתכון למילוי פטריות בר תוך כ-45 דקות . שומרים על הגזרה שלכם? מתכון צמחוני זה, המבוסס על חלבון ואובו, מכיל 287 קלוריות , 9 גרם חלבון ו -13 גרם שומן למנה. תמורת 2.32 דולר למנה , תקבלו תוספת ל-16 מנות. לכו לחנות וקנו בצלצלי שאלוט, מרווה, פטרוזיליה ועוד כמה דברים להכנה היום. אדם אחד שמח שניסה את המתכון הזה. הוא יהיה להיט באירוע חג ההודיה שלכם. הוא מוגש לכם על ידי Allrecipes. בסך הכל, מתכון זה מקבל ציון טוב של 67% . אם אהבתם את המתכון הזה, עיינו במתכונים דומים הבאים: מרק ערמונים ופטריות בר עם קרם פרמזן ואגסים , קונכיות ממולאות עוף ופטריות בר , וריזוטו פטריות בר משוק איכרים .

קוקטייל לובסטר צלוי ואבוקדו

ניתן להכין את המתכון לקוקטייל לובסטר ואבוקדו בגריל בכשעה ו-5 דקות . מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ -7 גרם חלבון , 8 גרם שומן , ובסך הכל 141 קלוריות . מתכון זה, ללא גלוטן וללא מוצרי חלב ופופולרי ל-4 סועדים, מגיש 4 סועדים ועולה 3.61 דולר למנה . הוא מושלם ליום העצמאות של יולי . הוא מוגש לכם על ידי Foodnetwork. 11 אנשים הכינו את המתכון הזה ויכינו אותו שוב. כמה אנשים ממש אהבו את התוספת הזו. לכו לחנות וקנו מיץ ליים, רוטב חריף, זנבות לובסטר ועוד כמה דברים להכנה היום. בהתחשב בכל הגורמים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 60% . ציון זה טוב. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם את לאסי מתוק עם אבוקדו - איך להכין לאסי עם אבוקדו - אבוקדו הודי , מקרוני וגבינה עם לובסטר , ופסטה עם לובסטר קייג'ון .

סרטונים להכנת מנות בסגנון אינדיאני מתכונים
KADAI VEG מתכון מסעדה בסגנון | ירק קדאי | מתכון VEG KADAIKadai Veg מתכון מסעדה בסגנון | ירק קדאי | מתכון Veg Kadai | איך להכין ירק קדאי | ירק קדאי...
חומוס קארי, ארוחה (כמעט) מושלמת בסיר אחדקבלו את המתכון להדפסה כאן! חפשו אותי באינסטגרם לטיפים לבישול + עדכונים יומיים!
לו יכולתי לבשל רק מנה אחת עבור ספקן טבעוני...המתכון המלא: עקבו אחרי באינסטגרם לטיפים לבישול + יומי...
2 מתכוני קארי קלים לתזונה צמחונית וטבעונית | מתכונים טבעוניים קלים2 מתכוני קארי קלים לתזונה צמחונית וטבעונית. מתכונים טבעוניים בריאים ומזינים עם ידידותיים לתקציב ובקלות...
שף הודי כוכב מישלן חושף איך להכין את הדאל המושלם | המנות הכי גדולות שליAtul Kochhar, השף ההודי הראשון שזכה בכוכב מישלן, נותן לנו מדריך צעד אחר צעד ליצירת דאל מסורתי ...
רעיונות נוספים לתפריט הקשורים לאוכל הודי מתכונים